Par comparaison au milieu viticole, je dirais que le cru du BAFA perfectionnement de cet hiver 2016 a été un excellent millésime. En effet, nous avons vu arriver des cépages de toute la France pour obtenir un vin d’une remarquable qualité qui perpétue ainsi « l’A.O.P. FCBPM » ! Avec seulement une petite semaine d’affinage, chacun des arômes a su donner le meilleur de son potentiel !
Cette cuvée est d’autant plus remarquable que le résultat est bien au-delà de nos attentes. Ce qui est aussi très encourageant et satisfaisant dans cette passion viticole, c’est savoir que chaque millésime sera meilleur d’année en année une fois de retour dans leur terroir natal, pour peu que le vin ne reste pas juste dans une cave à ne rien faire…
En effet, si nos pratiques se perfectionnent le vin devient également meilleur avec le temps : d’année en année. Le vin se partage et tout le savoir-faire viticole se révèle sans retenue dès qu’il est ouvert … pour le plus grand plaisir des milliers d’amateurs de France et de Navarre !